今日は何を作ろうかなー、と同僚に相談してたらな２人から酢豚を勧められました。
酢豚ってそんなに基本的な料理なんでしょうか？なんだか難しそうだけど。まぁやってみよう！

今日はみそ汁も初めて作りました。だしをとって味噌を混ぜるだけ、だよね？でもだしは本だしを使ってで手抜き。

酢豚とみそ汁（ほうれん草とベーコン）、ほうれん草のおひたし
家に帰ってレシピを調べてみると、いろいろとありますね。
カレーや肉じゃがの作り方を調べてもだいたい一緒だけども酢豚はサイトによってレシピは結構ばらばらです。
苺ジャム使うっていうユニークなのも。
いったいどれに従って作れば良いかわからないけどこのサイトを参考にすることに。
・Bibisage
http://www.bibisage.com/recipe/040844.html

酒や酢など今まで使ったことのない調味料をいろいろ組み合わせるのでちょっと不安。
なにやら手順は複雑だけどもそれぞれ炒める、茹でる、片栗粉でトロみをつけるとか経験済みのプロセスの積み重ねなのでレシピ通りやってなんとかできました。

おいしい、うれしい、すばらしい

おいしいけどピーマンや人参がくすんだ色になってしまいました。なにかコツがあるんでしょうか？

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